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Forno Turbo Modelo G 200 A Gás 8 Esteira Prática

Forno Turbo Modelo G 200 A Gás 8 Esteira Prática

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Fornos Turbo
Modelo G200

VAPOR

Injeção temporizada direta sobre a turbina.

Extração forçada de ar pela turbina.

ISOLAMENTO

Portas com vidro duplo e câmara com isolamento térmico de alta eficiência, espessura mínima de 70mm. As paredes internas refletem o calor.

CONTROLE

Eletrônico, de tempo, temperatura e injeção de vapor pelo painel dianteiro. Os circuitos de controle monitoram os controladores de gás.

CONSTRUÇÃO

Equipamentos totalmente construídos em aço inoxidável. Câmara interna impermeável com cantos arredondados.

SEGURANÇA

Paralisação do equipamento ao abrir a porta. Controle eletrônico de chama com Certificação Internacional de Segurança.

AQUECIMENTO A GÁS

Queimadores atmosféricos e intercambiadores de calor impedem a entrada de gases na câmara de cocção.

Indicação: Para padarias, confeitarias e indústrias de pães. Construção: Equipamentos totalmente construídos em aço inoxidável. Câmara interna impermeável com cantos arredondados. Aquecimento: Através de resistências tubulares blindadas com revestimento em aço incoloy, disponíveis em modelos elétricos, a gás e bioenergéticos. Temperatura: Ajustável de 50ºC a 250°C. Controles: Comando em painel digital. Geração de Vapor:Gerada através de injeções diretas na câmara. Funções: Ajuste de temperatura, injeção de vapor na câmara, ajuste de tempo e iluminação. Acessórios inclusos: base para todos fornos com exceção dos fornos 500 e 600, estes acompanham um carro respectivamente de 12 e 18 níveis, com suporte para assadeiras 60x80cm, indicado para pães franceses., com capacidade de até oito assadeiras 

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